产品名称香辣膏
使用范围肉制品、餐饮、鱼制品、豆制品、休闲米面制品等香辣风味系列产品
参考用量按3%~8%比例添加，可根据实际酌情增减使用；
使用方法卤制或外拌过程添加
贮存条件阴凉干燥处、开封后请及时使用或密封保存。
外观膏状
保质期12个月
产地广东省广州市
广州华琪公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，研发生产了几大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品，调理肉制品，家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化，新品研发，品质提升，客户定制，市场调研，质量体系咨询等服务。
香辣休闲食品的加工趋势：操作便捷
休闲食品生产厂家越来越倾向于减少调味步骤，简便化风味赋予得流程；香辣特征风味浓郁，能盖住食材的不良气味。
香辣膏在鸭制品生产过程中，卤制加2%~5%，或外拌添加3%~7%，产品的辣味自然，口感厚实，肉感强，鲜味足，香辣特征香气浓郁，高温灭菌后，风味保持良好、味道厚实。
香辣膏的研发背景：
随着生活水平得提高，消费者对于休闲食品的口味越来越重，香辣一直是广大消费者对于休闲食品的。相关的食品生产企业也贴合消费者需求推出了大量的香辣产品。
香辣膏的产品概述：
香辣膏是通过利用现代生物工程技术，将蛋白经深度酶解后得到小分子再结合美拉德反应后，经过终调香技术精制而成。该产品富含和小分子肽，其肉感饱满厚实，汁感绵长持久，搭配特得香辣香气和香辣口感，整体辣的自然。 该产品耐温性好且鲜香自然，适用于各类香辣风味得休闲肉制品、素肉制品和蔬菜制品。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"**，健康，*"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，研发生产了几大产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，**调味料系列，**香精系列、功能性调味料系列共200多种产品，欢迎咨询索样试用。
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