产品名称红烧肉味精膏
使用范围休闲肉制品、休闲素食、方便面、烧焖菜系列
使用方法腌制或卤制或外拌添加
使用效果红烧风味浓郁 底味厚实饱满 耐高温 鲜香诱人
外观膏状
贮存条件阴凉干燥处存放，开封后请及时使用或密封保存
保质期12个月
产地广东广州
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、家乡特色美食调料、骨胶原蛋白及小分子肽系列产品。华琪的原料（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、口水鸡调味酱等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
红烧肉味精膏主要经过美拉德反应和添加耐温的香精做头香，产品可以耐高温烘烤（170摄氏度）、高压蒸汽杀菌（121℃），也可以在耐速冻（-18 ℃ ），都可以保持非常好的留香和底味。所以肉味精膏稳定性好、耐高低温。
红烧肉味精膏采用香辛料、浓缩提取物、酵母提取物等为原料，经过美拉德反应增强肉感，加上带有红烧风味的头香；底味跟香气很好的结合；肉感丰富逼真，赋于产品醇厚自然的肉香味，回味无穷。
红烧肉味精膏去腥效果显著、提升食欲。 运用特的香辛料和香料搭配技术，可以有效去除腥味，给产品带来非常强的食欲感和红烧肉风味。非常适合于红烧肉风味的肉制品、方便面食品等。
红烧肉味精膏使用广泛，。 可以用到肉制品、方便面、冷冻调理制品等产品中，添加少量即可达到非常好的效果，使用成本低，效果好。
广州华琪红烧肉味精膏添加量少，一般添加0.2%～0.8%，提升肉味，直接添加0.3%即可，作为火腿风味的主要风味料，需添加0.3-0.8%左右，明显提升产品肉香味、增强食欲、促进产品销售，提升产品品质成本低，欢迎联系咨询、索样试用。
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