产品名称麻辣风味膏/黑鸭风味膏
使用范围肉制品、膨化食品、酱菜、麻辣烫、小龙虾、豆制品、餐饮等麻辣风味系列产品
参考用量按1%~4%添加，可根据实际酌情增减
使用效果麻辣劲爆、底味厚实饱满、增强食欲
贮存条件阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存
外观膏状
产地广州
使用方法腌制、卤制或拌料用
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康*的食品配料，助力中国味，近40年来一直专注研究提升肉制品**品质的咸味香精和复合调味料，“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。
黑鸭风味膏应用效果：赋予产品厚实底味，麻辣劲爆、甜香自然，是甜麻风味产品或需要增强肉感、香辛料酱卤风味的等产品选择。
黑鸭风味膏应用于熏烤风味肉产品——香辣烤翅、香辣烤爪等，高倍肉味精粉滚揉腌制做成蜜汁底胚，再外拌添加1.5-2%黑鸭膏，产品熏烤风味浓郁、甜麻劲爆、回味持久，是非常经典的甜辣口味，尤其获得年轻消费者青睐。
黑鸭风味膏使用方法简单：1、简单外拌；2、酱卤制品在卤汤中添加；3、速冻调理系列在腌制时添加；
黑鸭风味膏在麻辣串串中添加0.5%~2%，增强产品的滋味和厚实感，且麻辣劲爆、回味悠长。
广州华琪黑鸭风味膏，集麻、辣、甜、香于一体，是当前中国休闲食品领域*的一种口味，麻能人舌头，增强消费者食欲，辣是一种痛觉，可以分泌让人快乐的多巴胺，甜是幸福的味道，让人食之忘返。广州华琪黑鸭风味膏，采用特的生物酶解产品，富含小分子肽，分子量小，能够深入肉制品的内部，赋予产品浓厚的黑鸭风味，且能同时增强出品的厚实肉感。欢迎联系咨询、索样试用。
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