产品描述
高倍肉味精粉渗透力非常强,增强厚味、回味十足,具有醇厚的香辛料滋味,可以有效祛除腥味,给产品带来自然醇厚的诱人食欲。
产品优势
01
渗透力强、增强厚味、增强肉汁感,解决肉的粉渣感、嚼蜡感。
02
去腥效果显着、提升食欲。
03
稳定、耐高温。
04
使用方便快捷,添加量小,按需添加。
具体应用
应用案例:熏烤鸡翅、小腿、盐焗鸡翅、烧烤风味制品、泡椒凤爪等
应用效果:为熏烤肉制品提供*特的熏烤风味和回味;为肉制品提供持久的鲜味和厚实回味、提升食品。
使用方法:腌制、泡制、外拌或卤制时添加0.3%-1.0%
广州华琪多腌料产品:盐焗鸡粉、去腥多肽、鸡肉美味肽、骨髓浸膏等。
高倍肉味精粉应用在烤翅中的添加方式: 在腌制过程中添加。
添加量:0.65%
产品特点:
滋味鲜美,回味好;渗透力强,稳定性好,耐高温。
具有醇厚的香辛料滋味,可以有效祛除腥味,给产品带来自然醇厚
参考工艺:
广州华琪多优质产品:鸡肉美味肽、去腥多肽、肉味肽、肉膏肉粉、木瓜蛋白酶等。
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