广州麻辣风味膏怎么使用-麻辣膏-适用于香辣系列产品
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产品描述

产品名称麻辣风味膏/黑鸭风味膏 使用范围肉制品、膨化食品、酱菜、麻辣烫、小龙虾、豆制品、餐饮等麻辣风味系列产品 参考用量按1%~4%添加,可根据实际酌情增减 使用效果麻辣劲爆、底味厚实饱满、增强食欲 贮存条件阴凉干燥处存放、开封后请及时使用或密封保存 外观膏状 产地广州 使用方法腌制、卤制或拌料用
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黑鸭风味膏使用方法简单:1、简单外拌;2、酱卤制品在卤汤中添加;3、速冻调理系列在腌制时添加;
广州麻辣风味膏怎么使用
黑鸭风味膏在休闲素食中的应用,拌料加入1%~1.5%,就可以提供厚味,且麻辣劲爆、甜香自然。
广州麻辣风味膏怎么使用
黑鸭风味膏的研发背景:黑鸭风味是近几年的流行风味,代表甜麻辣风味,符合90/00后年前消费群体追求、嗜甜的需求,很多企业都已经或者想开发这类风味的休闲食品;
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黑鸭风味膏应用于休闲素食——黑鸭风味素肉、黑鸭海带、黑鸭藕片、黑鸭魔芋等,直接外拌1.5%左右,产品肉感十足、麻辣劲爆、卤香自然,很有食欲。
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