产品名称鸡肉香精、肉味精油、辣子鸡香精等
使用范围适用于肉制品、速冻调理、膨化食品、调味品等
使用量0.1%~0.3%左右
使用方法腌制、斩拌或外拌环节添加
使用效果提升产品香气、增强食欲、降低成本
外观油状
产地广东省广州市
品牌华琪
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业，承担了省级、市级产品开发项目共 六项，先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖，成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛，主要用于生产肉类抽提物、功能性调味料、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料（美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏等）已被众多*企业所应用，并且一致受到依赖与好。
广州华琪鸡肉香精具有柔和逼真的鸡肉香气，鸡肉风味特征明显，油脂香气浓郁，类似煲鸡汤的香气和没有蘸葱姜汁的白切鸡的香气，肉香和油香搭配的很协调，香气**自然，耐高温性很好，留香持久。本产品可以用于鸡精鸡粉鸡汁、鸡肉风味肉制品和速冻食品、膨化食品、餐饮调味料等各式需要鸡肉风味的产品中。
广州华琪高倍肉味精油采用各种名贵的香原料和精油，经现代食用调香搭配技术，经过严格的工艺生产和品质控制精制而成。其底味醇厚，烤香诱人，肉感浓郁，留香持久，口感饱满，回味绵长。适用于各类肉制品、速冻食品、休闲食品以及各类调味品中。
油炸食品在中国拥有悠久的历史，产品广泛存在于我们的生活中，虽然因为*导致健康问题而越来越受到消费者排斥，但是油炸的风味一直是深受中国特别是北方消费者的喜爱，因此将油炸风味与肉香、锅气结合，研发了这款肉味精油。肉味精油在肉丸拌料腌制时加入0.1%左右，肉丸香气浓郁，肉香饱满，口感自然绵长，效果明显。
广州华琪辣子鸡香精以各种香辛料精油和香原料经过特的调香搭配技术配制而成，具有十分逼真的辣子鸡风味特征，口感饱满柔和，给产品带来自然醇厚的诱人食欲，吃了还想吃。本产品可用于调味品、火腿肠、麻辣食品及膨化食品等产品中。一般添加0.1%～0.5%，或者按需添加。添加环节： 腌制环节、浸泡环节或拌料环节。
广州华琪肉味香精可以掩盖肉食品中部分原料带来的腥膻味和各种异味，增加了产品原料的选用范围，使产品的香气加协调；提高产品品质，欢迎取样试用，合作共赢。
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