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产品描述
鸡肉精油
1产品优势
01鸡肉香气饱满、浓郁和谐。
02品质稳定，耐高温，在速冻过程中香气损失少。
03风味自然。自然饱满鸡肉香气，浓郁持久，口感醇厚。
2具体应用
01肉制品
应用案例 鸡肉丸、鸡肉肠等调理肉制品
应用效果 赋予产品自然浓郁鸡肉香气。
使用方法 斩拌时加入0.1%-0.15%
应用案例 酱卤肉制品
应用效果 赋予产品自然浓郁鸡肉香气。
使用方法 调味拌料时加入0.1%-0.15%
02休闲品
应用案例 休闲豆制品
应用效果 赋予产品自然浓郁鸡肉香气。
使用方法 外拌时加入0.1%-0.3%
烤牛肉香精
1产品优势
01饱满、厚实的烤牛肉风味、提高制品的附加值、降低成本。
02耐高低温，香气饱满持久、逼真。
2具体应用
01肉制品
应用案例 酱卤肉制品
应用效果 提升牛肉风味，提高产品附加值，降低成本。
使用方法 腌制或卤制时加入0.1%-0.15%
应用案例 牛肉丸
应用效果 提升牛肉风味，提高产品附加值，降低成本。
使用方法 斩料时添加0.05%-0.2%
应用案例 牛排等调理肉制品
应用效果 提升牛肉风味，提高产品附加值，降低成本。
使用方法 调味拌料时加入0.05%-0.2%
02休闲品
应用案例 豆干
应用效果 提升牛腩风味，提高产品附加值，降低成本
使用方法 外拌时添加0.1%-0.15%
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