产品名称鸡骨髓浸膏
使用范围酱卤肉制品、速冻调理肉制品、豆制品、香辣麻辣系列等需要增强厚味和鸡肉味产品
使用效果增强饱满厚味、鸡肉味浓郁、耐高低温
参考用量0.5%~1.5%
贮存条件阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存
使用方法腌制、卤制、外拌过程添加
外观膏状
保质期12个月
广州华琪公司坚持"**,健康,*"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,研发生产了几大产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,**调味料系列,**香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
广州华琪鸡骨髓浸膏是通过以的鸡肉为原料,利用我司*有的酶解技术,酶解成含有丰富的和风味物质,能使肉变得美味的调味料。
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广州华琪鸡骨髓浸膏使用范围、使用量及使用方法:
使用范围:适用于各类的肉制品以及火锅底料、调味料、麻辣香锅、宠物饲料等。(不建议用在要求澄清度高的汤类产品)
使 用 量:按照产品添加0.2%~1%,根据原料和工艺情况适当增减。
使用方法:直接添加到食品配料中。火锅底料添加量为:0.2%~0.3%;盐焗类产品添加量0.5%~1%;酱卤制品、肉丸子添加量为:0.5%左右。
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广州华琪鸡骨髓浸膏***,按需量添加
鸡骨髓浸膏是采用鸡肉酶解抽提物,配合**香料制成。因其主要成分为食品辅料,所有原料都是按照国家食品*标准要求检验合格,产品***健康,可以根据需要适量添加。
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广东华琪鸡骨髓浸膏特点:增强鲜味,回味好,应用广;
鸡骨髓浸膏含有丰富的呈鲜味小分子肽,可以明显提高应用产品的鲜味,让口感加顺滑,回味饱满,不苦涩。
广州华琪鸡骨髓浸膏添加0.3%-1%就可以明显提升产品底味,增强鲜味回味、增强食欲,促进产品销售,提升品质的成本低,,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。
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